29.04.2021 - 12:14 / ont.by

Что сделать, чтобы кулич не был сухим? Шеф-повара раскрыли секреты

Как сделать кулич мягким, нежным, воздушным и слегка влажным внутри? Таким его любят многие. Специалисты поделились секретами, пишет aif.ru.Кулич получается сухим, когда его долго пекут, считает шеф-кондитер Артем Апаницкий.Держите кулич в духовке столько времени, сколько указано в рецепте, – советует специалист.

Кроме того, он рекомендует перед праздником обязательно сделать тестовый кулич, чтобы запомнить длительность выпекания. Если изделие покажется сухим, значит, времени на выпекание требуется еще меньше.

Таким образом можно подобрать идеальный результат.А бренд-шеф ресторана Сергей Навасартов раскрыл два важных секрета приготовления пористого, воздушного кулича — это опара и хорошо просеянная мука.

технологии Беларусь кулинария

Читать на ont.by

Все новости от ont.by

Об этом же в других СМИ

Шеф-повар поделился секретом приготовления идеальной яичницы inforeactor.ru / 3 года назад

Правильный и простой кулич: готовим главное пасхальное блюдо с шеф-поваром e1.ru / 3 года назад

Шеф-повар раскрыл рецепт идеального шашлыка из курицы vm.ru / 3 года назад

Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают