Диетолог Департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова рассказала, как употреблять берёзовый сок без вреда для здоровья.Об этом пишут «Известия».Стародубова отметила, что взрослому здоровому человеку можно выпивать в день не более одного-двух стаканов свежесобранного берёзового сока.
Чрезмерное употребление напитка может вызвать аллергию и привести к расстройствам со стороны ЖКТ, отметила врач.По словам диетолога, свежий берёзовый сок хранить нельзя, поскольку существует высокий риск брожения напитка в течение первых суток после сбора даже при хранении в холодильнике.«При промышленном производстве берёзовый сок подвергают фильтрации и высокотемпературной пастеризации, после чего из полученного полуфабриката выпускают различные.
Читать на russian.rt.com