"ДС" разбиралась, что может сделать вашу консервацию вредной или испорченной: Плохие плоды Для того, чтобы приготовить консервацию, часто используют те плоды, которые имеют повреждения.
Все потому, чтобы просто не выбрасывать продукты, которые уже начали портиться. Но следует помнить о том, что в испорченных плодах могут содержаться микотоксины.
Это канцерогены. На эти вещества не влияет термическая обработка. Потому консервация будет вредной. Косточки в плодах Если вы хотите, чтобы ваше варенье из малины или вишни долго хранилось и не было вредным – обязательно вынимайте косточки.
Читать на dsnews.ua