Что за границей привыкли называть комбуча, то украинцы зовут чайным грибом. Оба названия – бытовые, пишет 24 канал. Также на тему: Полезно ли быть веганом: что нужно знать о таком образе жизни По-научному, чайный гриб – это зооглея (колония микроорганизмов).
В медицине можно встретить еще один термин – медузомицет (Medusomyces Gisevi). К классу зооглею относят целый перечень организмов, но среди них существуют три наиболее известных: морской рис, молочный и чайный гриб.
Комбуча – напиток на основе последнего. Его можно относительно легко сделать в домашних условиях. В первую очередь необходимо добыть взрослый гриб или молодой, который только от него отслоился.
Читать на 24tv.ua