В повседневном рационе человека столовая свекла занимает не последнее место. Какой же без нее борщ, свекольник, винегрет или селедка под шубой?
Но, кроме этих, можно приготовить множество необычных и в то же время простых блюд. В свекле содержится большое количество йода, который благоприятно влияет на работу щитовидной железы.
А пектин, который тоже присутствует в этих корнеплодах, защищает организм человека от радиации, снижает холестерин и уменьшает отечность организма.
Читать на tsn.ua