Мастер Шеф" Елизавета Глинская показала, как приготовить хрустящее и вкусное бабушкино печенье с изюмом.Для теста "Мастер Шеф" Елизавета Глинская берет следующие ингредиенты (в расчете на 25 штук):Для глазировки:"Мастер Шеф" Елизавета Глинская смешивает в миске сливочное масло, нарезанное кубиками, сахар, ванильный сахар и цедру.
Взбиваем все либо миксером, либо вручную венчиком до посветления масла.Добавляем яйцо и едва теплое молоко, перемешиваем. Добавляем смесь муки с разрыхлителем и солью и начинаем замешивать тесто с помощью силиконовой лопатки.
Добавляем изюм и снова перемешиваем."Мастер Шеф" Елизавета Глинская выкладывает тесто между двумя листами пергамента и раскатывает его в форме прямоугольника толщиной 5-6 мм.
Читать на politeka.net