Более 40 научных разработок БГУТ внедрено в производство в 2021 году

1 февраля, Могилев /Корр. БЕЛТА/. Более 40 научных разработок БГУТ внедрено в производство в 2021 году. Об этом корреспонденту БЕЛТА рассказал проректор по научной работе Белорусского государственного университета пищевых и химических технологий Александр Акулич. "В 2021 году на промышленных предприятиях и в организациях республики в производство внедрена 41 разработка университета, еще 21 нашла применение в образовательном процессе самого учреждения, - отметил Александр Акулич. - Например, внедрение в ОАО "Булочно-кондитерская компания "Домочай" технологии производства ферментированных продуктов позволило реализовать хлебобулочной продукции на сумму Br159,4 тыс., в том числе поставить на экспорт на сумму Br6,7 тыс.

Новые сорта хлеба расширяют ассортимент продукции с улучшенной физиологической ценностью и высокими потребительскими свойствами, а также увеличивают долю экспорта".Еще одна разработка нашла применение в промышленном производстве СДП "Авангард" РУП "Могилевское отделение Белорусской железной дороги".

Здесь внедрены технологии производства и рецептуры вареных колбасных изделий и копчено-вареного продукта из свинины, общий экономический эффект уже составил Br15,78 тыс.