Этот сливочный омлет-суфле с копченой пикшей был создан для английского писателя Арнольда Беннетта, который часто обедал в лондонском отеле "Савой".
Существует мнение, что омлет — блюдо французской кухни. А настоящий французский повар в первую очередь должен уметь готовить омлет.
И, тем не менее, с другой стороны Ла-Манша жил английский литератор, единственный кто удостоился чести иметь омлет своего имени.
Читать на tsn.ua