Не спешите есть сразу после приготовления, хотя невероятному аромату будет очень трудно противостоять Блюдо осени. Лечо.Лечо, как и манджу или икру из синих, на юге Одесской области готовят почти все.
Но рецепты лечо в каждой семье немного отличаются. И это абсолютно нормально. Не существует устойчивого, всем миром признанного.
Какой борщ правильнее? С фасолью или свининой? Помидоры должны быть в борще или же свекольный квас? Нельзя ответить. То же самое и с лечо.Но я поделюсь некоторыми принципами, которыми пользуются в моей семье и которые я немного дополнил после знакомства с итальянской пеперонатой, венгерской паприкой и бессарабской сладкой специей «чукан пипер» (наша паприка, сделанная руками).
Читать на nv.ua