Без сахара и жарки: рецепт пышных и румяных сырников, как в ресторане
Для приготовления сырников без сахара и пшеничной муки понадобятся следующие ингредиенты:400 г кисломолочного сыра, 1 яйцо, 1 ч.л стевии или любой сахарозаменитель, щепотка соли, разрыхлитель для теста, немножко цедры лимона по желанию и 3 с.л кукурузной муки (можно заменить ее овсяной, рисовой, цельнозерновой или гречневой).К киломолочному сыру добавляем яйцо и стевию (или любой сахарозаменитель, даже мед), пол-чайной ложки разрыхлителя для теста, щепотку соли и цедры лимона.Вымешиваем смесь до однородной консистенции и добавляем муку.
Снова перемешиваем.Перед формированием сырничков рабочую поверхность нужно немного присыпать мукой.Выкладываем сформированные сырнички на форму для выпечки, застеленную пергаментной бумагой.Выпекаем сырнички при температуре 180 градусов в течение 15 минут.
Через указанное время – переворачиваем каждый сырник на другую сторону, чтобы она также подрумянилась. Снова отправляем в духовку еще на 5-7 минут.Готовые сырнички можно полить джемом или медом.
Читать на politeka.net
