Отметим сразу, что многие диетологи не согласны с названием понятия "отрицательная калорийность". По мнению специалистов, правильнее было бы называть такие продукты с "минимальной" или "нулевой калорийностью", ведь нет в природе ни овощей, ни фруктов, которые содержали бы калории с отрицательным значением.
Так почему же тогда возник термин "отрицательная калорийность"? Все дело в том, что некоторое время назад пользовался популярностью миф о том, что на переваривание некоторых продуктов тратится больше энергии, чем в них содержится.
Тогда и закрепилось понятие отрицательной калорийности, но на деле эта теория оказалась ложной, и на сегодняшний день нет научных доказательств тому, что какой-либо продукт требует больше энергии, чтобы
Читать на detaly.co.il