Трансжиры могут стать причиной развития множества болезней. О вреде трансжиров слышали все, но мало кто знает, что частым их источником являются рафинированные масла.
Регулярное употребление этих продуктов может привести к серьёзным заболеваниям. Об этом пишет нутрициолог Анастасия Голобородько в Telegram. Опасность рафинированного масла Трансжиры – это искусственно созданные жиры, которые добавляются в пищу для улучшения вкуса, текстуры и увеличения срока хранения.
Фактически, рафинированное масло и фритюрные масла можно считать трансжирами, поскольку они представляют собой транс-изомеры.