У корнеплодов - моркови, пастернака, картофели, репы, свеклы, топинамбура, - не очень позитивный имидж простых ребят, - считает консультант по питанию Анастасия Голобородько.Привычные, локальные, иногда кажется, что простые во вкусе.
Само собой, не такие крутые, как зеленые овощи и темно-зеленая листовая зелень.Но зато "корни" все компенсируют сезонностью, цветом и пользой.
Читать на skuke.net