У мозга может появиться новый союзник в борьбе с болезнью Альцгеймера, причем из неожиданного источника — отходов от ваших любимых цитрусовых.
Недавно международная группа ученых изучила компоненты, антиоксидантную силу, содержание флавоноидов и полифенолов в малоизвестном веществе — порошке бергамотового волокна.
В ходе исследования они также изучили влияние бергамотового волокна на созданную в лаборатории модель нейротоксичности, вызванной вредным белком под названием амилоид бета, который обычно ассоциируется с нейродегенеративными заболеваниями, такими как болезнь Альцгеймера.
Читать на focus.ua