Як швидко приготувати Різдвяну кутю: простий рецепт

За Юліанським календарем наближається велике та світле свято для православних християн східного обряду – Різдво Христове. У Різдвяний Святвечір прийнято поминати весь рід, тому на столі центральне місце серед 12 пісних страв займає кутя. Історія походження Читайте також: Святвечір 2023: які страви мають бути на святковому столі Це ритуальна страва, яка зазвичай є підсолодженим пшеничним варевом, чия історія сягає корінням вглиб енеоліту.

Ще одна її назва - "коливо" (kollyva). Коливо було прийнято подавати у великі християнські свята, а також на похоронах та поминках на Балканах, у Румунії, Молдові, Україні.

У Стародавній Греції ця страва була підношенням під час обрядів, про що свідчать археологічні знахідки на неолітичному цвинтарі Дипілон.