Исследователи из Великобритании и Польши выяснили, что потребление пищи с высоким содержанием жиров является причиной активизации в мозге крыс группы нейронов, контролирующей чувство насыщения, что приводит к перееданию и развитию ожирения.
Статья ученых опубликована в The Journal of Physiology.Ученые из Бристольского и Ягеллонского университетов провели эксперимент на двух группах крыс — на сбалансированной (где на жир приходилось 10 процентов калорий) и на богатой жирами (более 70 процентов калорий) диетах.
Питание мышей круглосуточно отслеживали на протяжении четырех недель.Проведенные исследователями электрофизиологические наблюдения за активностью нейронов мышей позволили исследователям выявить изменения их циркадных ритмов и реакцию
Читать на lenta.ru