Вы точно делали это неправильно: как готовить рис, чтобы не набирать вес
Оказывается, наш способ приготовления риса на протяжении всей жизни был не так эффективен, каким его используют азиаты. Интригующее, почему диетологи постоянно предупреждают о вреде белого риса, который считается "пустым" углеводом с высоким гликемическим индексом, в то время как азиаты потребляют его регулярно и выглядят молодыми и здоровыми, пишет ТСН.
В чем тут секрет? И можно ли потреблять рис, не сталкиваясь с проблемой набора лишнего веса? Оказывается, азиаты используют несколько уловок, которые позволяют им снизить гликемический индекс белого риса с 70 до 18 единиц.
Популярное украинское блюдо – плов, которое включает морковь, лук, свинину и большое количество масла, очень вкусное, но приводит к высоко углеводному рису и чрезмерному потреблению углеводов и жиров.
Читать на ukrainianwall.com
