Красная икра — традиционный деликатес для нашей культуры, обязательный атрибут торжественных банкетов и неотъемлемая часть меню многих гурманов.
Употреблять икру в пищу начали еще до нашей эры. Поймав рыбу, люди пробовали на вкус все детали, включая рыбьи яйца, и, найдя их вполне съедобными, с аппетитом поедали.
Однако до засолки икры додумались гораздо позже. Поэтому красная икра на столе появилась на столе с конца XIX — начала XX века.
Читать на tsn.ua