Восточное блюдо любят приверженцы здорового образа жизни за богатство питательными веществами и приятный вкус. Оно не содержит глютен и подходит для вегетарианцев.
Специалисты рассказали, в чем польза этого продукта для организма. Хумус делается из вареного нута, дополненного оливковым маслом, лимонным соком, тахини (паста из кунжутных семян) и специями.
Блюдо содержит большое количество клетчатки, а потому, считают врачи, помогает сохранить здоровье сердца. В турецком горохе (другое название нута), как и в любых бобовых, пищевых волокон больше, чем в других растениях, пишет The Healthy.
Читать на profile.ru