Заслуженный врач России, доктор медицинских наук, главный врач ГКБ им. В.В. Виноградова Ольга Шарапова советует употреблять оливки в пищу жителям больших городов и населенных пунктов с плохой экологией.
Это обусловлено тем, что оливки содержат пектины, которые выводят не только токсины, но даже соли тяжелых металлов из организма.По словам специалиста, в оливках есть практически все необходимые витамины и микроэлементы, например витамины А, В1, В2, В3, натрий, кальций, магний, железо, фосфор, медь, цинк, селен.Благодаря витаминам группы В оливки улучшают обменные процессы, а также состояние кожи и волос.
Также, отмечает врач, этот продукт хорошо влияет на работу мозга, нервной и сердечно-сосудистой систем, нормализуют работу печени.
Читать на iz.ru