Злоупотребление шашлыком, особенно из не диетических сортов мяса, может навредить организму. Об этом рассказала телеканалу «Звезда» врач-диетолог Марина Макиша. «Если шашлык жирный, то когда жир горит, образуются траснжиры. <…> Они очень плохо влияют на печень, и при большом количестве это тоже может провоцировать в том числе развитие онкологических заболеваний», – заявила она.
По словам диетолога, оптимальной является порция шашлыка в 200-250 граммов. Кроме того, этот продукт не стоит употреблять чаще раза в неделю.
Макиша подчеркнула, что более частое потребление жаренного на открытом огне мяса может быть опасно для здоровья. Она пояснила, что раз блюдо готовят с помощью открытого пламени, то на куски мяса попадает сажа, которая является
Читать на profile.ru