Жареные и жирные продукты всегда считались самыми вредными для печени. Это верно отчасти, считает терапевт и диетолог Татьяна Тарновская."Казалось бы - ешь обезжиренные продукты, отварную куриную грудку без кожи и будет твоей печени счастье.
Но не тут-то было", - предупредила врач, добавив, что встречается много пациентов, которые на диете без жиров зарабатывают себе ожирение печени.Дело в том, что рацион без достаточного количества жиров приводит к падению уровня жирных кислот.
В результате печень получает сигнал и начинает синтезировать жиры из подручного материала."Откладывая их про запас в своих клетках - гепатоцитах.
Читать на rg.ru