Гастроэнтеролог Алексей Парамонов опроверг пользу популярного способа приготовления гречки. Об этом пишет издание "Аргументы и Факты".
По его словам, мнение о том, что гречневая крупа будет намного полезнее, если ее не варить, а замочить в воде, ошибочно. "Если гречневую крупу замочить на день-другой, она, конечно, размякнет и ее даже можно будет прожевать.
Но ведь любим мы именно аромат и неповторимый вкус вареной гречки. Кстати, витаминов и минералов в ней сохранится ненамного меньше, чем в моченом странном продукте", - сказал он.
Читать на ren.tv