Врач-диетолог, терапевт «ФИЦ питания и биотехнологии» Тамара Прунцева отметила, что здоровый человек может есть блюда из картофеля хоть каждый день.
При этом есть способы приготовления, которые убивают в нём все полезные вещества и делают его вредным. В картофеле есть множество витаминов.
Например, 400 г овоща может обеспечить суточную потребность человека в витамине С. В клубнях есть также белки, калий, кальций, магний и фосфор.
Читать на gazeta.a42.ru