Игорь Бухаров Россия инфляция рубль кулинария Игорь Бухаров Россия
/ www.infox.ru

Владельцы ресторанов готовятся к повышению цен на блюда

Российские рестораны пойдут в 2022 году на повышение цен. Рост предполагается на уровне 5-10%. В Федерации рестораторов и отельеров отмечают, что уже в 2021 году цены в ресторанах в среднем поднялись на 15%.

Президент ФРиО Игорь Бухаров связывает это с удорожанием логистических услуг. Генеральный директор Black Star Foods Юрий Левитас прогнозирует, что цены на блюда в ресторанах вырастут на 5-10%, но рост будет не одномоментным, а постепенным.

Его коллега из «Шоколадницы» Олег Подгорный полагает, что как минимум на уровень инфляции цены придется поднять (по итогам года инфляция в России уже перешагнула за 8% при изначальном таргете от Минэка в 4,2%).

Читать на infox.ru
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают

DMCA