Вкус Турции. Рецепт гезлеме с сыром и шпинатом
Рассказываем, как приготовить классический турецкий перекус с разными начинками. Гезлеме — традиционные лепешки турецкой кухни, которые часто подают вместо хлеба или в качестве перекуса между трапезами.
Начинка у этих лепешек бывает самая разная: от сыра до баранины или картошки.Ингредиенты:Для теста:Для быстрого приготовления можно использовать готовые лепешки или лавашДля начинки:Также можно использовать приготовленный фарш, любую другую зелень, творог+зелень, яйца+зеленьПриготовление:Смешайте муку с солью, затем добавьте воду и перемешайте тесто.
Полейте стол небольшим количеством масла и замесите тесто. Затем разделите его на 6−8 частей.Натрите или наломайте сыр и смешайте его с нарубленной зеленью.Раскатайте каждую часть теста в тонкую лепешку, выложите начинку на половину и закройте ее сверху второй половиной.
Читать на nv.ua
