Ксения Амбер выступила на конгрессе Madrid Fusión. Madrid Fusion — самый крупный и влиятельный кулинарный конгресс мирового масштаба, который в этом году отпраздновал свое 20-ти летие.
Третий, последний день конгресса закончился эмоциональной частью Ukraine Tribute, в рамках которой выступила Ксения Амбер, шеф-повар родом из Одессы.
Она рассказала об украинском борще, а также приготовила необычную его вариацию, сочетав белого сома (кухню Южной Украины) и белые грибы (характерные для Западной Украины).«Поскольку я украинский повар, наверное, все ждут, что я буду готовить борщ, и я решила оправдать эти ожидания.
Читать на nv.ua