Рождественский ужин был экстравагантным праздником в поздний викторианский период с тщательно продуманными блюдами из нескольких блюд.
Lenta.UA знакомит вас с образцами старинных рождественских рецептов, которые в свое время украшали праздничные столы. Одним из таких блюд является консоме.
В отличие от сегодняшнего дня, консоме пользовалось большим уважением, в том числе консоме из черепахи, а также консоме из говядины, телятины и птицы.
Читать на lenta.ua