Ингредиенты: 2 баклажана, 4 помидора, 1 стакан грецких орехов, 1 репчатый лук, 2-3 зубчика чеснока, растительное масло холодного отжима, зелень, ламинария вместо соли.
Помидоры нарезать дольками, баклажаны - полосками. Выложить те и другие на противень, застеленный пергаментной бумагой. Запекать 20 минут при температуре 200 градусов.
Спустя 10 минут перевернуть на другую сторону, чтобы они равномерно подрумянились с обеих сторон и не подгорели. Орехи измельчить вместе с чесноком, ламинарией и луком в блендере до состояния крошки.
Читать на newsgomel.by