Всем, кто хоть раз в жизни жарил шашлык, приходилось поливать тлеющие угли водой, поскольку открытый огонь может сжечь готовящиеся мясо.
Опытные шашлычники поделились ценным секретом, пишет . Для того, чтобы от капающего жира огонь в мангале внезапно не вспыхивал, достаточно дождаться, когда дрова прогорят.
После этого необходимо посыпать солью тлеющие угли. Достаточно будет от 100 до 200 г поваренной соли. Но будьте особенно осторожны, в процессе просыпания солью она будет трещать и взрываться.
Читать на novostiua.news