«Докторскую» колбасу придумали в СССР как диетическую — для восстановления здоровья советских граждан, которое было подорвано Гражданской войной, в условиях нехватки продуктов.
Почему же сейчас она стала вредной и ведет к стремительному набору лишнего веса? Об этом рассказал диетолог Михаил Гаврилов.
В современной вареной колбасе стало больше соли. Кроме того, в нее добавляют сахар, муку, крахмал — все то, что легко и быстро превращается в калории. «Сочетание соли, углеводов и жира на мозг действует опьяняюще, как пищевой наркотик», — говорит Гаврилов.
Читать на golos.ua