По информации минсельхоза России, в Удмуртии наблюдается рост объема производства козьего молока. В Воткинском районе республики открылся цех по изготовлению сыров по французской технологии.
За 10 месяцев 2020 года в Удмуртии общий объем производимого козьего молока составил 438 тонн. Реализация козьих молочных продуктов составила 391 килограмм с товарностью в 89,3%.По состоянию на начало ноября текущего года в республике поголовье коз насчитывало 2626 животных.
С начала года поголовье увеличилось на 42%. Приплод составил 1322 головы.В Удмуртии молочным козоводством занимаются 10 хозяйств.
Читать на runews24.ru