Предприниматели из Сан-Франциско запускают экологичный стартап – они будут готовить пиццу с добавлением пищевых отходов, информирует Waste 360.
Проект инициировали шеф-повара Дэвид Мерфи и Кайла Абэ. Мучные изделия получили название «мусорные пирожки». Мужчины отмечают, что намерены использовать ингредиенты, от которых принято избавляться: некрасивые фрукты и овощи, отработанное зерно и субпродукты.
Основатели стартапа хотят сделать пиццу прежде всего вкусной, а уже затем – «экологичной». Тем не менее они предлагают задуматься людям, что пищевые отходы можно свести к минимуму в повседневной жизни.
Читать на mir24.tv