Например, для посуды с антипригарным покрытием производители рекомендуют использовать деревянные лопаточки, которые не повреждают поверхность.
Однако на таких предметах легко образуются сколы и трещины, в которые попадают частички пищи, и вымыть их из трещин сложно. Кроме того, при неправильном хранении лопаточек существует риск их гниения, Радио Sputnik.
Оптимальным выбором эксперт назвала металлическую утварь. Такие половники, шумовки и лопатки, как правило, делаются из «нержавейки» или пищевого алюминия и поступление опасных веществ в пищу при нагревании этих металлов практически нулевое.
Читать на news.ru