Начальник эпидемиологического надзора Управления регионального Роспотребнадзора Ирина Чхинджерия рассказала на пресс-конференции в "ТАСС", как избежать отравления в период новогодних праздников.
Специалист напомнила гражданам базовые правила. Во-первых, нужно всегда мыть руки перед приемом пищи, приготовлением пищи, а также приготовлением с использованием продуктов из разных категорий.
Так, например, нужно обязательно вымыть руки после разделки мяса. Во-вторых, нужно помнить о товарном соседстве. Сырые продукты и продукты, которые не подвергаются термической обработке, нужно хранить в разных местах.
Читать на piter.tv