Многообразие и общие признаки грибов могут поставить в тупик и опытного грибника. В связи с этим эксперты Роскачества рассказали, на что следует обратить внимание при сборе и покупке грибов.
Отмечается, что у многих съедобных грибов есть ядовитые двойники. Для того чтобы их отличить, следует обратить внимание на ряд специфических признаков.
По словам миколога и ведущего специалиста биологического факультета МГУ имени М. В. Ломоносова Максима Дьякова, лесные шампиньоны можно отличить от бледной поганки по цвету пластинки под шляпкой (у шампиньонов они в молодости розовые и с возрастом темнеют, а у поганки они всегда белые).
Читать на vm.ru