Эксперты Роскачества объяснили почему от хурмы во рту вяжет. Также они объяснили, что необходимо сделать для купирования этого эффекта.
Как пояснили в ведомстве, вяжущие свойства хурмы объясняются высоким содержанием танинов. Эти же вещества имеются в чае и коре дуба, передает «РИА Новости».
Среди методов избавления от этого эффекта «бланширование», заморозка и сушка. В первом случае предлагается окунуть хурму в кимяток и оставить на несколько часов.
Читать на realnoevremya.ru