В Пензенской области у 11 жителей выявили паразитов - плоских червей, поражающих печень и желчный пузырь. В пресс-службе регионального Роспотребнадзора сообщили, что все граждане заразились опасным заболеванием после поедания рыбы.
В Роспотребнадзоре напомнили, что варить рыбу нужно не менее 15 минут после закипания, жарить необходимо с добавлением масла примерно 20 минут.
Солить – от двух недель до 40 дней, в зависимости от размера рыбы. Также личинки опасных паразитов умирают при температуре -40 градусов в толще рыбы в течение семи часов.
Читать на mk.ru