Паляницы с гербом Украины и патриотическими надписями выпекают волонтеры одной из одесских пекарен. Они пекут 30-40 килограммов хлеба в день и передают его военным, терробороне и переселенцам.С пекарями пообщались наши коллеги из .Свой день пекари-волонтеры начинают с восьми утра.
Первоначально готовят тесто, замешивают и нарезают кусками в один килограмм. В общей сложности партия состоит из 10 штук. Затем они придают хлебу форму.«Мы сейчас будем делать насечки на хлебе.
С практической точки зрения это необходимо, чтобы газы, которые будут появляться в процессе выпечки, находили себе выход именно в том месте, где нам нужно и не рвали хлеб.
Читать на odessa-life.od.ua