Специалисты установили положительное влияние необработанного красного мяса на поддержание когнитивных функций.Ученые из Университета Лидса обнаружили, что употребление переработанного мяса, включая бекон, на 44% увеличивает вероятность развития слабоумия, для этого достаточно съедать всего 25 г этого продукта в день.
Результаты исследования были опубликованы изданием American Journal of Clinical Nutrition.В своей работе ученые использовали информацию, полученную из британского биобанка.
Специалисты изучили данные о 500 тыс. человек возрастом 40-69 лет. Информация включала сведения о количестве потребляемого мяса и продуктов из него.
Читать на runews24.ru