Гартаначка – это старинное украинское блюдо, родом с Черниговской области. Необычное название это блюдо получило благодаря тому, что его готовили всей семьей или большой дружной компанией.
Второе название блюда – Казацкий кулиш, пишет . Повара считают, что готовить гартаначку нужно обязательно на природе – на полевом костре и в огромном казанке.
Хотя кулинары давно уже адаптировали рецепт под возможности обычной кухни. Гартаначку можно приготовить на даче или на пикнике, а можно и дома.
Читать на novostiua.news