27.08.2022 - 08:45 / grodnonews.by

Ученый: веганская колбаса не будет уступать по питательным свойствам мясной

БЕЛТА. "Мы ставим себе цель, чтобы эта колбаса не уступала по своим физико-химическим и питательным свойствам аналогичной мясной колбасе, то есть белок, жир и другие параметры, - сказал Гордей Гусаков. - Кроме того, эта колбаса должна быть нацелена на специализированную группу населения, в том числе вегетарианство.

Программа будет завершена до 2023 года. Сейчас отрабатываются, ведутся переговоры с предприятиями, на которых будет произведен продукт".

Директор института также рассказал о новом направлении пищевой промышленности - 3D-мясном принтинге. "На 3D-принтере печатать можно не только пластиком и металлом.

здоровье еда мясо Белоруссия

Читать на grodnonews.by

Все новости от grodnonews.by

Об этом же в других СМИ

В Беларуси стартовали учения, где будут "освобождать захваченные территории" (фото) focus.ua / 2 года назад

Футбол: "Гомель" на своём поле минимально уступил БАТЭ newsgomel.by / 2 года назад

В Ляховичах разоблачили «мясную мафию» charter97.org / 2 года назад

Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают