Профессор, доктор химических наук Яков Яшин рассказал, что наряду с канцерогенной пищей существуют продукты, употребление которых может значительно снизить риск заболевания раком.
Яшин отметил, что в первую очередь стоит задуматься об отказе жареных блюд - не важно, мясные они или мучные. "Когда вы готовите мясные или мучные блюда и нагреваете продукты выше 120°С, в них начинают образовываться два типа канцерогенных веществ.
Они вызывают в наших клетках мутации и способствуют развитию рака", - рассказал "АиФ" ученый. Яков Яшин сообщил, что тем, кто хочет обезопасить себя от онкологии, следует употреблять побольше таких продуктов как брокколи семена льня.
Читать на ren.tv