Биологи выяснили, что соединение, содержащееся в зелёном чае, способствует стабилизации противоракового белка. Его называют «хранителем генома», подавляющим деление клеток в злокачественных опухолях.
Напиток также богат веществом, устраняющим ущерб от метаболизма кислорода, — это природный антиоксидант галлат эпигаллокатехина (EGCG).
Учёные из Соединённых Штатов Америки и Китая выяснили, что EGCG напрямую взаимодействует с упомянутым белком (p53), повышая его концентрацию в организме.
Читать на ivbg.ru