Ученые Балтийского федерального университета имени Иммануила Канта вместе с коллегами из Кемеровского государственного университета узнали, как сделать овощи полезнее.
Они изучили влияние ультрафиолетового облучения на томаты и пришли к выводу, что такой способ воздействия на овощи увеличивает количество антиоксидантов в плодах.
Исследования опубликованы в журнале . — Чтобы сохранить здоровье и долго жить, необходимо правильно питаться — с овощами и фруктами в рационе, — передает слова директора
Читать на vm.ru