Ученые установили, как запах влияет на аппетит. Ответить на этот вопрос специалистам помогли эксперименты на лабораторных грызунах.
После 24-часового голода подопытные мыши проводили немало времени за поеданием корма. Ученые лаборатории доктора Бенджамина Аренкиеля при Медицинском колледже Бейлора в США изучили, как в этот период работают отделы базального переднего мозга животных и выявили одну закономерность.
Как установил со своими коллегами Джей М. Патель, студент Программы подготовки ученых по неврологии, при помощи новейших технологий, ароматы еды активируют большое количество нейронов в базальном переднем мозге, идентифицированное по экспрессии молекулы vGlut2.
Читать на actualnews.org