Первая система, учитывающая баланс полезных и вредных факторов для здоровья, которые таят в себе привычные продукты питания, придумана американскими учеными-медиками.
Предыдущие классификации учитывали только один из двух видов факторов. Американские диетологи и специалисты по здоровому питанию из Университета Тафтса разработали рейтинг продуктов, учитывающий степень влияния еды на человеческий организм.
Впервые в классификационной шкале учтены как польза, так и вред. Системы, разработанные учеными и врачами ранее, учитывали один из двух групп факторов.
Читать на ug.ru