Инженеры Массачусетского технологического института создали датчик-липучку, который показывает показывает качество продуктов, сообщается в журнале Advanced Functional Materials.
Внешне он напоминает кусочек ленты, иглы которого выполнены из шелка. "Шелк полностью съедобен, нетоксичен и может использоваться в качестве пищевого ингредиента, а также обладает достаточной механической прочностью, чтобы проникать сквозь ткани таких продуктов, как мясо, персики или салат", – рассказал доцент кафедры гражданской и экологической инженерии Бенедетто Марелли.
Специалисты объяснили, что датчик с помощью игл втягивает из продукта жидкость в заднюю часть сенсора, где добавлены специальные биочернила.
Читать на m24.ru