«Популярная механика».В ходе нового исследования ученые обследовали более 5000 человек в возрасте старше 65 лет с 1993 по 2021 год.
Работа проходила в несколько этапов, каждые три года участников просили пройти ряд тестов и заполонять анкету о своем питании.В список продуктов средиземноморской диеты входили фрукты, овощи, бобовые, оливковое масло, рыба и злаки, а также умеренное потребление вина.
К западной диете относились жареная пища, рафинированное зерно, сладости, красное и обработанное мясо, жирные молочные продукты и пицца.После сбора данных исследователи изучали связь между показателями разных диет и когнитивных функций (эпизодическую память и скорость восприятия).
Читать на charter97.org