Пищевые привычки в большинстве случаев наследуют генетически, сообщили учёные. Они выявили около десятка мутаций, которые отвечают за чрезмерное пристрастие к солёному, жирному, сладкому и горькому.
Из-за этого многие люди не могут похудеть или удержать вес. Например, исследователи обнаружили несколько генов «сладкоежек», а также гены, которые наделяют людей особенной «любовью» к жирной пище.
Любовь к кофе, чаю, йогурту, сыру, рыбе, овощам, мясу и алкоголю тоже может передаваться на генетическом уровне. По мнению учёных, из всех генов, управляющих пищевыми привычками, самый неприятный — MC4R, он заставляет предпочитать жирную пищу.
Читать на gazeta.a42.ru